# Die Longevity-Diät

Eine Longevity-Diät ist überwiegend pflanzlich, baut auf ganzen, kaum verarbeiteten Lebensmitteln auf und setzt auf gute Fette wie Olivenöl und Nüsse, je nach Alter genug Protein sowie wenig Zucker und hochverarbeitete Produkte. Die am besten belegten Muster (mediterran, Blaue Zonen, MIND, Fasting-Mimicking) überschneiden sich genau hier, und die mediterrane Kost ist mit rund 20 bis 25 % niedrigerer Sterblichkeit verbunden, in der PREDIMED-Studie mit etwa 30 % weniger schweren Herz-Kreislauf-Ereignissen. Konstanz über Jahre zählt dabei mehr als kurzfristige Perfektion.

Was die langlebigsten Menschen der Welt wirklich essen, und was davon der Wissenschaft standhält

## On this page

- Was sind die Kernprinzipien der Langlebigkeitsernährung?
- Welche Ernährungsmuster sind für Langlebigkeit am besten belegt?
- Welche Lebensmittel verlängern dein Leben am stärksten?
- Welche Lebensmittel solltest du begrenzen oder weglassen?
- Wie setzt du die Longevity-Diät im Alltag um?

## FAQ

- Muss ich für Langlebigkeit komplett vegetarisch oder vegan werden?
- Ist Bio-Ernährung für Langlebigkeit notwendig?
- Wie wichtig ist Frühstück für Langlebigkeit?
- Kann Ernährung das Altern wirklich umkehren?

## Sources

- Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al.. (2018). Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet (PREDIMED). New England Journal of Medicine. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1800389
- Barnes LL, Dhana K, Liu X, et al.. (2023). Trial of the MIND Diet for Prevention of Cognitive Decline in Older Persons. New England Journal of Medicine. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2302368
- Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. (2015). MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. Alzheimer's & Dementia. https://doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11.009
- Brandhorst S, Levine ME, Wei M, et al.. (2024). Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age. Nature Communications. https://doi.org/10.1038/s41467-024-45260-9
- Bao Y, Han J, Hu FB, et al.. (2013). Association of nut consumption with total and cause-specific mortality. New England Journal of Medicine. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1307352
- Guasch-Ferré M, Li Y, Willett WC, et al.. (2022). Consumption of Olive Oil and Risk of Total and Cause-Specific Mortality Among U.S. Adults. Journal of the American College of Cardiology. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2021.10.041
- Reynolds A, Mann J, Cummings J, Winter N, Mete E, Te Morenga L. (2019). Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. The Lancet. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31809-9
- Lane MM, Gamage E, Du S, et al.. (2024). Consumption of ultra-processed foods and health outcomes: umbrella review of epidemiological meta-analyses. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj-2023-077310
- Cordova R, Viallon V, Fontvieille E, et al.. (2023). Consumption of ultra-processed foods and risk of multimorbidity (EPIC). The Lancet Regional Health - Europe. https://doi.org/10.1016/j.lanepe.2023.100771
- Zhao J, Stockwell T, Naimi T, Churchill S, Clay J, Sherk A. (2023). Association Between Daily Alcohol Intake and Risk of All-Cause Mortality. JAMA Network Open. https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2023.6185
- Darmadi-Blackberry I, Wahlqvist ML, Kouris-Blazos A, Steen B, Lukito W, Horie Y, Horie K. (2004). Legumes: the most important dietary predictor of survival in older people of different ethnicities. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition
- Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al.. (2014). Low Protein Intake Is Associated with a Major Reduction in IGF-1, Cancer, and Overall Mortality in the 65 and Younger but Not Older Population. Cell Metabolism. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2014.02.006

_Full guide: https://usa-longevity.com/de/guide/longevity-diet_

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_Canonical: https://usa-longevity.com/de/guide/longevity-diet · Part of Longevity Cities · Updated 2026-06-22_